十三年坚守如一，这个司务长不简单

■董哲霖

“爸妈，今年春节我没办法陪伴你们了，我在单位吃的可好了，鸡鸭鱼肉应有尽有，我拍给你们看啊……”每次战友们打电话回家，都会不禁宣传单位的伙食情况，这与单位的“红管家”脱不了关系。司务长杜滨江入伍13年来，凭着对炊事的一腔热爱，从入伍前学中医的理疗师到如今能“蒸”善战的全能司务长，他整个军旅生涯都在与炊事打交道，13年如一日，保障好了伙食，也保障好了战斗力。

精武强能，当好官兵里的"服务员

武艺练不精，不是合格兵，杜滨江作为司务长，拿手的便是炊事。入伍前在家就有制作美食的爱好，入伍后他积极报名学习炊事，当了一名炊事员，凭借着对炊事的热爱和认真钻研，他成长进步得很快。先后参加演训保障10余次，每次表现都很出色。作为单位里的一员，每周三战友们最惦记的永远是他做的打卤面和肉夹馍，每每都能让忙了一天的官兵垂涎三尺、大快朵颐。听闻有些官兵们想吃正宗的捞汁小海鲜，他特意到外面的餐馆打听做法，并严格把关采购食材的质量，这一切都只是为给官兵做出最正宗的味道。俗话说，吃饱了不想家，逢年过节，是他的家常红烧肉、麻辣鸡丝、灌汤肉饼让不能回家的官兵们感受到了家的温暖，美味佳肴、欢声笑语，精力充沛站岗巡逻，身上都充满了力量。他认为要当好一个司务长，自己的首要本职是服务好大家，当好官兵的“服务员”。

精打细算，当好单位的“好管家”

他会为菜价高低跟供货商理论半天，他会为每天送菜是否足称“斤斤计较”。“组织信任我，给我的经费是要我保障好大家，我手里的钱得用在‘刀刃’上。”谈及自己的岗位，杜滨江总是充满了敬畏和责任感，认为要当好连队的管家，要管好一大家子的柴米油盐，必须懂得精打细算，不论是伙食管理还是账目核算，都是如此，必须事无巨细、事必躬亲，不会精打细算的司务长不是好管家。

精心体贴，当好干部的“好帮手”

伙食搞得好，能顶半个指导员，作为司务长，杜滨江在日常的保障中能用自己的厨艺“栓住”整个单位的胃口，“兄弟们加把劲！周末咱们吃烤全羊！”看准时机用美食“诱惑”，这样激励官兵的方式屡试不爽。炎热的夏季，训练场上高温闷热，官兵们训练室汗流浃背，“吃冰西瓜咯！喝绿豆汤咯！”伴随着吆喝声他抬着满满的补给支援来了，给官兵们消暑解渴，也保障了业务的效率。

敬业奉献，当好部队的“排头兵”

时刻记住自己是个兵，记得有一次演习期间，保障完伙食脱下炊事服、放下锅勺就和大家一起搬运物资，大家都休息的时候，他又马不停蹄开始张罗第二天的食材。作为司务长，他亲自带领炊事班利用日常保障空隙时间锻炼军事素质，伙食保障要搞好，军事训练也不能掉队。

每个月工资刚一到账，他就悉数打给老家的妻子，杜滨江家里有两个孩子，一个女儿5岁，另一个儿子今年11月份刚刚出生，正是不能离开父母照料的年纪，夫妻常年聚少离多，因为要照顾两个孩子，他的妻子只能放弃工作在家照看。妻子家里照顾孩子压力大，全家人的收入靠他一个人，压力也大，他平时最惬意的时刻就是跟妻子还有孩子们视频，这个时刻既是给妻子的安慰，也是妻子给他的鼓舞。尽管生活上有困难，但杜滨江的家人对他的工作给予了完全的支持，令他印象最深刻的是他父亲常跟他说的“要好好干，对得起组织，服务好大家，要干一行爱一行、干一行专一行、干一行精一行”，他也是把父亲的教导践行在日常的工作中，13年如一日做到了坚守和敬业。

他热爱炊事，更热爱这个集体，他把青春奉献给了军旅生涯，无怨无悔，面对即将满服役期，他说的最多也是最简单的一句话“把伙食保障好！”。