从“高管”到“猪倌” 一位退役军人的乡村振兴突击战
■于建锋 范川江
“我想和乡亲们一起缔造美好幸福生活”。退役21年的他从企业高管变身乡村“猪倌”，用青春之光点亮了乡村振兴之路。他就是重庆市忠县农民畜牧高级技师，生猪产业协会会长，忠县美健达食品有限公司总经理，退役军人汪冠军。
▎回乡创业 踏上生猪养殖之路
1999年，汪冠军参军入伍到原兰州军区某部服役，五年的军旅生涯，练就了他吃苦耐劳的精神。2004年12月，他退伍后在浙江一家上市公司干到了经理职位。
部队服役旧照
“回到家乡、回馈家乡，这才是我所追求的。”汪冠军说这是他一直以来内心的梦想。有一年回家过春节，得知村里一村民，因技术不到位，喂养的几十头猪全死了。“要是有一套成熟的技术，乡亲们养猪就不那么难了。”听到乡亲们养殖技术不好、贫困无助的情况，汪冠军不禁心念一动，萌生了回乡创业大干一场的想法。
“我家中祖孙三代都有养殖技术优势，也许能摸索出一条成功的养猪路来。”汪冠军回乡自己创业绝非一时冲动。2012年，他毅然辞掉了年薪几十万元的高管职位，回到老家忠县拔山镇苏家村，流转500亩土地，自筹近3000万元资金，建起了生态生猪养殖场和标准化土猪繁殖基地，走上了生猪养殖产业之路。
智能养殖
▎降本增效 开启“智慧养猪”之路
汪冠军的爷爷和父亲都是当地有名的畜牧兽医，父亲也曾开办过养猪场，自己从小耳濡目染就懂得一些养猪技术。
“农民养猪为啥不挣钱？”汪冠军坦言，一是养猪成本高；二是技术要求高；三是猪儿容易患病。经过数十次走访考察，他潜心专研科学养猪技术，创新研发猪肉产品，热心扶持村民和生猪养殖户。最终，他研究发现，建立生态、标准的养殖场，不但能降低生产管理成本，还可以减少生猪疾病发生。
传统的养猪方式已远远不够，创新养猪方式才有出路。2015年初，汪冠军在忠县率先利用物联网技术建起“生猪信息化管理系统”“智能环境气体监测、视频等物联网系统”，实现了养猪全程标准化、智能化运行。“50个监控点对圈舍进行全方位、全时段监控。”这样既减少了管理人员数量降低了成本，又避免了人员频繁走动带来疾病传染的风险。
养殖场内智慧，养殖场外环保。汪冠军投入400万元，创新“养殖—沼气—种植—养殖”生态循环养殖模式，对粪便实行干湿分离处理，形成的沼液可供施肥，沼气可供村民照明、做饭，脱水干燥后的粪便则加工成有机肥。苏家村周边近50户村民都免费使用上了汪冠军提供的沼液和沼气，从经济、环保、惠民等方面实现了多赢。
技术培训
▎携手并进 带动村民走向致富之路
“推广现代农业、关注农产品安全、提高生活品质、保护生态环境、带动乡亲共同致富。”汪冠军给公司定下了发展宗旨。
2021年初，拔山镇双星村村民李公平也想养猪，汪冠军从养猪场选址、办理手续、场地规划到种猪引进等，全程手把手的指导。“前年有一天晚上，猪场有几头猪病了，他得知后火速赶来一直忙到天亮，及时避免了疫病蔓延，否则他将血本无归。”李公平心有余悸地说。
同年6月，双桂镇凤凰村村民昌建明见生猪行情好，打电话向汪冠军咨询养猪事宜。他直言不讳，指出养猪场选址、防疫、消毒等方面的不合理后，陪着昌建明跑了一整天，最后选中了现在养猪场的位置。回忆往事，昌建明说，“若不是他及时把脉，我既赔了钱，还要走不少弯路。”
在发展产业的同时，汪冠军不忘带领村民致富。他成立专业合作社，办起农民田间学校，开展新型职业农民、生猪养殖专业户培训2800余人次，安置长期就业70余人，临时务工人员100余人，培养孵化了农村青年创新创业52名，带动793家县内外养殖户增收近2亿元。
近两年，他采取脱贫户固定分红、村集体生猪养殖股权化分红的方式，让50户脱贫户分红9万元，拔山镇蓝湖社区、苏家村、古塘村3个村集体实现项目分红共计43.87万元。
线下店面
▎创新市场 打造生猪产业链“快车道”
“既要带动大家养猪，还要帮助大家联系市场。”汪冠军在看到销售淡季猪肉不好卖、冷藏成本高的情况后，心里暗下决心。
汪冠军利用乡村传统熏制技术研发生产“忠州土猪”品牌腊肉、香肠等系列产品，突破了猪肉销售季节性限制。他创建的美健达农业公司和美健达食品公司一步一步成长为市级农业龙头企业。2021年，被重庆海关认定出口畜禽原料养殖场备案证明。
近两年，汪冠军遍访重庆主城大型超市，通过调研发现，气调包装冷鲜猪肉在重庆很有前景。气调包装冷鲜肉一般可保鲜7—10天，不仅可以延长冷鲜肉保鲜期，也有利于保持外观色泽。目前，忠州土猪气调保鲜猪肉已进驻重庆主城30余家商超，赢得广大消费者好评。
2024年，汪冠军的养猪场出栏商品猪1万余头，实现销售收入7000万元。成功打造的“美健达”“忠州土猪”两个知名品牌，获得20项国家专利，公司发展步入“快车道”。
汪冠军先后获评第十届全国农村青年致富带头人（标兵）、全国农村创业创新第二批优秀带头人等荣誉。公司获评国家高新技术企业。产品获评2021年中国（重庆）农产品加工业创新设计大赛金奖、第二十一届中国西部（重庆）国际农产品交易会最受欢迎农产品。生猪养殖基地被农业农村部认定为生猪标准化示范场，全国第二批兽用抗菌减量达标养殖场。
